Resep Gurame Asam Manis

Unknown

Bagikan :

Tweet

Bicara tentang resep masakan pasti tidak habis-habis, salah satunya masakan tentang ikan, apalagi saya senang mancing dari pada hanya digoreng alangkah baiiknyas sekali sekali kita buat Ikan asam manis, dibawah ini cara membuat masakan dengan ikan gurami tapi selain ikan gurami juga bisa kok, silakan simak resep di   bawah ini Resep Gurame Asam Manis :

Bahan:

1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya 2 sendok makan tepung kanji

1/2 sdt garam minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan gurame yang telah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya kedalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
2. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.
3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya telah matang.

Bahan untuk saus:

500 gram tomat merah 150 cc air 1 sdm margarine 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 3 cabe merah, iris tipis memanjang 4 cm jahe, iris tipis memanjang 10 batang lokio

1 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdm cuka 1 sdm bumbu penyedap 4 sdm saus tomat botol 1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air

Cara membuat saus:

1. Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampai kulit tomat jadi lunak. Hancurkan tomat kemudian disaring dan buang ampasnya. Campur air tomat dengan 150 cc air.
2. Didalam wajan panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat. Masukkan gula, cuka dan bumbu penyedap. Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu angkat.
3. Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus keatasnya.

Siap dihidangkan untuk 6 orang. Semoga Resep Gurame Asam Manis berguna bagi anda yang sedang membutuhkan resep di atas.

sumber : warungbebas.com