CEKER ayam paling enak dibuat soto. Tak hanya soto,
pedasnya cabai juga menjadikan ceker nikmat. Sesuaikan selera seberapa
Anda ingin hidangan ini terasa pedas.
Bahan:
1/2 kg ceker ayam
1 buah wortel, iris tebal
7 buah cabai merah
5 siung bawang putih
5 buah bawang merah
1 lembar daun salam
Asam jawa secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
1/4 sdt merica bubuk
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ceker sampai empuk, angkat dan sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, dan cabai dihaluskan. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan asam jawa, garam, gula merah, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai gula larut.
3. Masukkan air, wortel dan ceker. Masak sampai semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 21/tahun IX
Bahan:
1/2 kg ceker ayam
1 buah wortel, iris tebal
7 buah cabai merah
5 siung bawang putih
5 buah bawang merah
1 lembar daun salam
Asam jawa secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
1/4 sdt merica bubuk
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ceker sampai empuk, angkat dan sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, dan cabai dihaluskan. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan asam jawa, garam, gula merah, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai gula larut.
3. Masukkan air, wortel dan ceker. Masak sampai semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 21/tahun IX
